Het eten waar we elke dag van genieten, is het eindproduct van een van de meest complexe operaties van de mensheid: het wereldwijde voedselsysteem – een immens web van activiteiten en actoren. We weten inmiddels allemaal dat degenen die helemaal aan het begin van de productieketens staan zwaar onderbetaald worden, terwijl aan de andere kant van de keten grote voedingsbedrijven en retailers de winst in hun zak stoppen. Kunnen we de ketens opnieuw inrichten zodat ze voor iedereen winst opleveren?
In deze aflevering van Trace Talks onderzoeken we de positie van de boer en ontdekken we hoe we de waarde gelijkmatiger kunnen verdelen. De centrale vraag: hoe kunnen transparantie en traceerbaarheid helpen om de ketens te hervormen?
Wat ga je leren?
- Waarom is eerlijke waardeverdeling in de voedselvoorzieningsketen belangrijk? Hoe passen kleine boeren in het grote plaatje van de wereldwijde voedselproductie?
- Wat is de huidige stand van de waardeverdeling in voedselvoorzieningsketens? We bespreken de oorzaken, invloeden en gevolgen van een ongelijke waardeverdeling.
- Hoe kan transparantie een oplossing zijn om eerlijkere toeleveringsketens te creëren? Leren van best practices door te kijken naar een case study.
Voor wie is de webinar?
Werk je in de agro-voedingsindustrie, strijd je voor een eerlijke inkomensverdeling of probeer je een duurzame business op te zetten? Of ben je nieuwsgierig naar een duurzame case in de praktijk, blockchaintechnologie, of leefbaar loon en inkomen? Dan is dit evenement voor jou!
Wie zijn de sprekers?
