Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...normaal om drie keer per dag dierlijke producten te eten. Terwijl we voor de gezondheid veel beter meer groenten, fruit, noten en zaden kunnen eten. De overheid kan een rol...
Opinie
Wat is body shaming en hoe ga je het te lijf?
...zo veel mogelijk verschillende lichaamstypen. Wanneer ik de dikste persoon ben die je volgt, is je feed niet divers genoeg. Gebruik altijd een trigger warning (TW) wanneer je over body...
In het deep web op zoek naar daders van kindermisbruik
...maand lockdown in Bolivia 108 kinderen seksueel waren misbruikt Esthers moeder was met de kleinste van huis geweest om fruit te verkopen. Voordat ze terugkwam had de dader kans gezien...
Opinie
'Zwarte levens tellen niet in de mode' (en dat is altijd zo geweest)
...merk in januari voor het laatst een zwart model op hun feed had geplaatst én dat een T-shirtontwerp gestolen bleek te zijn, kon ophef niet uitblijven. In The Style reageerde...
Deze straatboer brengt industrieterreinen tot leven
...alias de Straatboer, staat gebogen over een recent gezaaide strook met bijenvriendelijke bloemen. Ernaast zigzaggen wat fruitbomen en tien stappen verder staan klimplanten rondom de regenpijpen van bedrijvencomplex Business Center...
'Ik wil (veel) meer betalen voor mijn vlees'
Jeroom Remmers Beeld: Chavez van den Born Een eerlijke prijs voor vlees en goedkopere groentes en fruit, dat hoopt milieukundige Jeroom Remmers te bereiken. Zijn doel: onze schadelijke vleesconsumptie terugdringen....
Opinie
'Waar blijven de plantaardige dieetadviezen?'
...Diabetes Association volgde (dat wél dierlijke producten bevatte, maar een verminderde calorie-inname van 500 tot 1000 calorieën voorschreef). Het vegan dieetadvies bestond uit groenten, fruit, granen en peulvruchten; deelnemers werd...
Deze apps helpen je groener te leven
...krijg ik een overzicht te zien van de verschillende categorieën, zoals ‘broodbeleg en vleeswaren’ of ‘aardappelen, groenten en fruit’. Niet de makkelijkste manier om producten te zoeken, dus gebruik ik...
Opeens kunnen de grenzen voor arbeidsmigranten wagenwijd open
...biologische groente en fruit in de Spaanse provincie Almería. 40 euro voor een dag werken, in een kas waar het in het vroege voorjaar al bloedheet kan worden. Lekkouz was...
Miljoenen kilo's eten, geen restaurant kan ze verkopen
...gaan straks in kratjes – of dozen, net wat er voorhanden is – samen met rijst, eieren, verse groenten en fruit en kant en klare maaltijden. De ontvangers moeten er...
Wat als je elke maand in quarantaine moet?
Als Surekha ongesteld is mag ze bepaalde bomen en fruit niet aanraken. Surekha komt niet voor in het verhaal. Beeld: Maria Contreras Coll In Nepal wordt ongesteldheid als onrein gezien...
Samen delen, samen leven (ook in coronatijd)
...de reguliere supermarkt”, zegt Iewan-bewoner Arne Broekhoven (41). “Al onze groente komt van hier of van boeren in de buurt.” In zijn huis worden alle groente- en fruitpakketten van de...
Wie is er bang voor de grote boze boer?
...zuivel en eieren (8,5 miljard euro), vlees (8,1 miljard), groenten (6,6 miljard) en fruit (6,0 miljard) de top vijf van meest geëxporteerde landbouwgoederen in 2018. En veel van het voedsel...
Gaan bomen in het boerenland onze landbouw redden?
...(door minder landbouwgrond en dus minder inkomenssteun). Fruit- en notenbomen kunnen dan weer wél, want die vallen onder landbouw. Bij de WUR doen ze daar onder meer onderzoek naar.” Update...
Opinie
'Nee, dikke mensen zijn niet verantwoordelijk voor hongersnood'
...en inhoud van de video. Je zou denken dat het Rode Kruis iets doet met deze feedback – en misschien de video offline haalt. Maar nee, de organisatie reageert op...
Mevrouw, u kunt hier geen maïs meer planten
...in Koto Baru hadden een stuk grond. Ze gebruikten het om groente en fruit op te verbouwen. “We oogstten altijd gezamenlijk, en verdeelden de winst onder onze gemeenschap”, legt Nurisam...
Wat is er raar aan een man in een jurk?
...mannelijkheid. En de meisjes hadden mandjes met fruit of poppetjes bij zich.” Beeld: Beverly & Pack via Flickr In de jaren dertig kwam beschuit met muisjes in twee kleuren op...
Zó hoort chocola te smaken
...de smaak. Het vlakt enorm af; de diepgang ontbreekt. In de andere twee boonsoorten vind je de verschillende smaaktonen, de bijzonderheden die cacao kan hebben – fruittonen, zuren, aardse tonen.”...
Kerstmaal van lokale ingrediënten: 'Iets feestelijks maken in de Hollandse winter?'
...vlees van Slagerij Poldervaart in Amsterdam, groenten en fruit van natuurvoedingswinkels als Ekoplaza en Ekodis. Supermarkten vermelden tegenwoordig uit welk land hun groenten en fruit afkomstig zijn: dat doet Albert...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...Verhit 2-3 el olie in een soeppan met dikke bodem. Fruit de ui met de kurkuma op middelhoog vuur 10 minuten aan. Schep regelmatig om. 2. Voeg pastinaak, wortel, groene...