Kerstmaal van lokale ingrediënten: 'Iets feestelijks maken in de Hollandse winter?'
...voordeel (een van de weinige groente die meer energie nodig heeft om te verteren dan dat-ie aan calorieën bevat). Wie bovendien ook zonder vlees wil koken, kan veel plezierigs vinden...
Waarom de ene demonstrant wordt opgepakt en de ander een protestrondje mag rijden
...Extinction Rebellion op Schiphol werd vorige week zaterdag afgebroken door middel van een noodbevel van de locoburgemeester van de gemeente Haarlemmermeer, Jurgen Nobel (VVD). Hij gaf dat noodbevel uit toen...
Interview
'Klimaatzaken tonen aan dat overheden hun verantwoordelijkheid niet nemen'
...beschermen tegen de gevaarlijke gevolgen van klimaatverandering, oordeelde ook de rechter in Nederland, hoe ze dat doen is aan hen.” Zonder klimaatmaatregelen krijg je een wereld in onrust Minnesma: “De...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
Een écht duurzaam feestdiner? Kookboekenschrijver Joke Boon stelde een decembermenu samen met ingrediënten die je zonder schuldgevoel én zonder stress op tafel zet. Van zelfgekweekte linzenkiemen en oesterzwammen, tot seizoensproducten...
Welke zorgverzekering zorgt voor een gezonde planeet?
...wat ongemakkelijk; alsof een slager zijn eigen vlees keurt. VBDO verzekert echter dat de verzekeraarsbenchmark onafhankelijk en zonder sponsoring tot stand komt. Dat beeld lijkt bevestigd te worden door de...
Laat KLM nou echt een Ghanese familie onze CO2-uitstoot compenseren?
...met geld van de vliegcompensatie). De doelgroep moet daarnaast zelf een bijdrage leveren aan het toestel, maar heeft vaak niet genoeg geld om deze zonder subsidie aan te schaffen en...
Kunnen boeren nog wel leven van cacao?
...nu via de televisie het nieuws volgen en de ontwikkelingen in hun werkveld bespreken. Deze ochtend gaat het over de op het avondnieuws aangekondigde nationale telling van cacaoboeren. Volgens Kone...
Zes tips voor wie eerlijke groenten wil (zonder al te veel moeite)
...makkelijk. Supermarkten voeren hun eeuwige prijzenoorlogen en de prijzen die boeren voor hun waar krijgen nemen alleen maar af. Vorige week nog, werd bekend dat de melkprijs (die de boer...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
...voedselhype feitelijk begonnen in Afrika. “Onze voorvaderen hadden een plantaardig dieet en aten alleen vlees bij speciale gelegenheden – kolonialisme heeft ons geleerd om dagelijks vlees te eten”, aldus Kagoro....
‘Rappen over racisme kostte mij mijn leven’
...blijven als een half miljoen landgenoten in slavernij leven.’ Na een festival in zijn thuisland Mauritanië werd de activistische rapper Yero Gaynaako zonder aanleiding gearresteerd en in elkaar geslagen door...
Opinie
'Laat mij slachtoffer zijn zonder schaamte of bewijsplicht'
...ik een goed slachtoffer moest zijn. Welke woorden moest ik gebruiken? En kon ik zomaar zo’n bom op iedereen laten vallen zonder dit te moeten toelichten? En hoe kon ik...
Opinie
Waarom denken we dat Hongkong alleen good guys en bad guys kent?
...man rond de zeventig jaar, dit steeds weer volhoudt. Ieder weekend gaat hij naar de frontlinie, als onderdeel van de beweging Protect The Children, een beweging die bemiddelt tussen politie...
De lange en vervuilende reis van vintage kleding
...ik geen ‘nieuwe’ kleding en voed ik mijn koopverslaving elders, namelijk met vintage kleding. De reden: de vervuilende mode-industrie ontlopen. Zonder schuldgevoel loop ik regelmatig mijn favoriete vintage winkel binnen...
Opinie
'Het einde van hiv is geen fantasie, het is een politieke keuze'
...noemen: midden in de Pride De keuze voor 1 augustus als begindatum mag je gerust ironisch noemen. Tijdens de zomervakantie, midden in de Amsterdam Pride-week en vlak voor het weekend...
Grootste olieramp ooit in Brazilië: overheid doet niets
...Delta Tankers van de Griekse tanker de Bouboulina heeft inmiddels verklaard dat het schip zonder olie gelekt te hebben op de plaats van bestemming is aangekomen. Internationale wateren, internationaal probleem...
Opinie
Kunst over uitgebuite prostituees? Volgens sekswerkers is kunstenaar zélf uitbuiter
...verspreiden. Ook hebben prostituees zelf bezwaren geuit tegen de werkwijze van de kunstenaar. Die zou foto’s en uitspraken van prostituees gebruiken zonder hun instemming en zich onder valse voorwendselen aangesloten...
Achtergrond
Iedereen kan werken, beloofde de overheid. Maar zo liep het niet
...week de balans op. De Participatiewet voegde bestaande wetten die mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan werk moesten helpen samen. Gemeenten moesten er daarnaast zelf op gaan toezien...
Honing, het nieuwe goud van Suriname
...leefomgeving van de honingbij. Maar voordat de sector wat gaat kunnen opleveren, moeten er nog veel zaken in orde gemaakt worden. Bijen zonder angel The making of honing Volgens informatie...
Opinie
Verdoofd slachten is ook niet koosjer
...heeft op de winst van het bedrijf – en de kwaliteit van het vlees gaat erdoor achteruit. Doordat in de Nederlandse veeteelt kwantiteit en maximalisatie voorop staan heerst in deze...
Kledingmerken zijn steeds transparanter, maar is dat genoeg?
...in 2016, is een internationale samenwerking tussen haar organisatie, mensenrechtenorganisaties zoals Human Rights Watch en internationale vakbonden zoals IndustriALL. De instellingen ijveren al langer voor transparantie in de sector. “Je...