'Als je mijn werk 'te zwart’ vindt, waarom huur je mij dan in?'
...het echt nodig hebben. Als de overheid duurzaamheidsmaatregelen gaat opleggen, moet ze ervoor zorgen dat alle bevolkingsgroepen gehoord worden. En iedereen moet leren hoe systemen in elkaar zitten, genoeg kennis...
Opinie
'Waarom vechten we tegen corona zonder de oorzaak te bespreken?'
...met kippen, varkens en koeien. Inmiddels zijn al zo’n twintigduizend wildedierenboerderijen gesloten. Om in de toekomst dit soort pandemieën te voorkomen, moeten we onze relatie met dieren grondig herzien Een...
Miljoenen kilo's eten, geen restaurant kan ze verkopen
...zuivel: producenten en horecaleveranciers zitten met enorme overschotten, terwijl het bij voedselbanken en supermarkten stormloopt. Wat gebeurt er met al dat voedsel? Op het zonovergoten en lege terras van een...
Opinie
‘Why are we fighting corona without discussing the cause?’
...doen door te doneren of je te abonneren op ons magazine. Alvast bedankt! Dit is hoe supermarkten ons in de steak laten ‘Laat vleesconsumptie geen individuele keuze blijven’ Armanda Govers...
Opinie
'Klimaatstrijders: negeer mensen met een handicap niet langer'
...emotional labour. In discussies over duurzaamheid verlangen anderen uitleg en verantwoording van mensen die vaak toch al weinig energie hebben. Mensen met een beperking moeten keer op keer uitleggen waarom...
Wie is er bang voor de grote boze boer?
...voor veel politici ongepast voelen om nu een te grote broek aan te trekken. De boeren zijn goed georganiseerd “De boeren hebben hun contacten en ingangen in Den Haag. De...
Achtergrond
Kip, het meest geëxporteerde stukje vlees
...Denemarken en Polen. De Denen fokken biggen heel efficiënt (hun fokzeugen werpen meer biggen doordat ze zo zijn doorgefokt), maar de Polen kunnen de biggen goedkoper vetmesten en slachten vanwege...
Hoe dier(on)vriendelijk is jouw wollen trui?
...was te zien hoe bij een leverancier van het Amerikaanse outdoormerk lammetjes en schapen op inhumane manier werden behandeld. De dieren werden geschopt, geslagen en verwaarloosd. Het merk, dat juist...
De wereld staat in brand? Niet als het aan deze duurzame projecten ligt
...zowel mens als natuur. Door zonneparken slim te ontwerpen ontstaan paradijzen voor insecten, klein wild, vogels en bloemen Een voorbeeld: door zonneparken slim te ontwerpen ontstaan paradijzen voor insecten, klein...
Achtergrond
Hoe ski je milieubewust de piste af?
...en fauna.” De pistes die voor de minder ervaren toeristen aangelegd worden, moeten bovendien van het brede en makkelijke soort zijn: ‘snelwegpistes’. Bulten en andere te moeilijke oneffenheden worden weggeblazen...
Interview
‘De boeren laten zich opnaaien’
...een rol bij de protesten? “Leveranciers, banken en handelaren faciliteren allemaal dat de boeren naar Den Haag gaan. Ze regelen bijvoorbeeld gratis bussen voor ze. Want ze hebben er belang...
Opinie
Veganisme is geen eitje, maar wiens schuld is dat?
...Ook voor zuivel en eieren gaan dieren dood: stiertjes en bokjes zijn bijproducten van de zuivelindustrie (moederdieren geven immers alleen melk als ze jongen baren). Als je dierlijke producten koopt,...
Opinie
'De druk om een goede vegan te zijn maakte me ongelukkig'
...verpakkingen vermijden, sowieso geen nieuwe spullen meer aanschaffen en nooit meer een koffie-to-go kopen zonder mijn eigen beker. Steeds meer producten en activiteiten kregen een dikke vette ‘nee mag niet’-stempel....
Zijn al die keurmerken er voor de cacaoboer of voor jouw schuldgevoel?
...inkomen te verliezen.” Financierders letten er steeds beter op of bedrijven geen mensenrechten schenden Een ander probleem is dat boeren vaak maar een deel van hun totale productie tegen Fairtrade-voorwaarden...
Kerstmaal van lokale ingrediënten: 'Iets feestelijks maken in de Hollandse winter?'
...ze in de oven (190 graden) gedurende 20 minuten. Keer halverwege. Kook de aardappelen gaar en laat ze even uitdampen. Maak een puree met de boter en de slagroom. Breng...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...linzenkiemen, tuinkers en oesterzwammen, en seizoensproducten van dichtbij. Denk aan rode biet, wortel, pastinaak, kool, spruitjes, appels van verschillende rassen en verse room. Oesterzwammen kweken is een mooi voorbeeld van...
Welke zorgverzekering zorgt voor een gezonde planeet?
...en plastic produceren. Verzekeraars zouden hun verantwoordelijkheid moeten nemen en een veel ambitieuzere rol moeten spelen in de strijd tegen klimaatverandering, vindt zowel VBDO als de Eerlijke Verzekeringswijzer. De verzekeraars...
Kunnen boeren nog wel leven van cacao?
...illegaal de velden te laten opruimen, de peulen te laten oogsten en de zware zakken met cacaobonen te laten tillen, begint te verdwijnen.” Die werkwijze is drastisch afgenomen dankzij een...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
...en zwartoogbonen, een veel beter alternatief. Deze gewassen zijn niet alleen beter opgewassen tegen droogte en onregelmatige regenval, ze bevatten ook meer eiwitten, vitamines en mineralen dan maïs. Beeld: @africanveganonabudget...
Opinie
Verdoofd slachten is ook niet koosjer
...de verdovingsmethode snel was en ‘onaanvaardbare opwinding of pijn’ zou vermijden. De varkens zouden na tien seconden al bewusteloos zijn en het gespartel en geschreeuw zouden enkel reflexen en ‘natuurlijke...