'Waarom geen volkoren bami met groente erdoorheen?'
...te bedenken, met meer groente en eiwitten en minder vet, suiker en zout. “Volkoren bami met groente erdoorheen bijvoorbeeld. Of telo uit de oven in plaats van uit de frituur.”...
Met Pesach sluit zij haar kookstudio: 'Dan loop ik maar inkomsten mis'
...verwijderen en het vruchtvlees met een beetje Maldonzout besprenkelen. Heerlijk met een glaasje wijn erbij! Ingrediënten 4 grote aubergines 5 eetlepels tahin 1 citroen 5 eetlepels zuivere dadelmelasse ½ granaatappel...
'We bezorgen zelfs eten op Tunesisch aardewerk'
...groentebouillon zout, naar smaak zwarte peper, naar smaak 5 aardappels, geschild en in parten 5 groene pepers, mild of pittig 500 g doperwten, vers of diepvries neutrale plantaardige vleesstukjes (optioneel)...
‘Echte transgenderverhalen halen de media niet’
...en wier leven voorgoed verandert. Voor hen doe ik, zo nu en dan, graag een kunstje. Nieuwe COC-directeur: ‘Ik wil meer zwarte, trans en intersekse personen aan de top’ De...
Zwart, vrouw, moslim en doof: Nimco Hersi eist haar plek op
...en slechthorende mensen – en maakte kennis met de internationale zwarte dovengemeenschap. “Pas bij het ontmoeten van andere zwarte dove mensen, eerst online en later ook in het echt, voelde...
Essay
Wie bepaalt wie zich vrouw mag noemen?
...slank en theoretisch opgeleid. Arme vrouwen, vrouwen met beperkingen, zwarte en bruine vrouwen, en vrouwen die sekswerk doen zijn in dat systeem de beperkte aandacht, (financiële) middelen en voorzieningen die...
Sheila Sitalsing tipt: boeken van feministische fakkeldragers
...in Ain’t I a woman, black women and feminism. Dat zwarte vrouwen al tijdens de slavernij de laagste status hadden, nog onder zwarte mannen, en hoe dat doorwerkt in het...
Klaar met Roald Dahl? Lees hún inclusieve kinderboeken
...succesvolle kinderboeken met Zwarte kinderen in de hoofdrol. Brian Elstak, Tori (2017), met illustraties door Brian Elstak, uitgeverij Das Mag. Geschikt voor kinderen vanaf 9 jaar. Maarten van Hinte: Hoe...
Chinees zonder vlees (of nummers op het menu)
...sojasaus 30 ml vers limoensap zout (optioneel) Voor de aubergines: 2 middelgrote aubergines 2 el olie zout en zwarte peper, naar smaak 2 el hoisinsaus 2 el Vietnamese dipsaus 2...
Achtergrond
Waarom je schrijver Toni Morrison (1931-2019) moet kennen
...de lynchpartijen waren ontvlucht, al lang kenden. Zelfs op Howard University, de van oudsher Zwarte universiteit waar ze studeerde, blijkt onder Zwarte studenten een rangorde te heersen: hoe lichter van...
Interview
Zij verstoorde het koninklijk bezoek aan Aruba: ‘Ik móest iets doen’
...Zwarte Piet, zijn wij deze strijd aan onze voorouders en nageslacht verplicht.” Ze krijgt niet de kans het manifest aan de koning aan te bieden, omdat ze al tijdens het...
Sheila tipt: 5 boeken die systemen ‘slayen’
...ontgroening gedwongen grote hoeveelheden visolie te drinken. De Belgische journalist Pieter Huyberechts wist kort na Dia’s dood door de zwijgmuur heen te breken die razendsnel rondom Reuzegom was opgetrokken. Hij...
Komt de klimaatvluchteling?
...bestreden wordt. Met een degelijk klimaatbeleid kan het aantal klimaatvluchtelingen slinken tot 44 miljoen, stelt hetzelfde rapport. Beeld: Studio Colorado, Mike Pieters Wat deze kaart vertelt De groene landen zijn...
Column
‘Ook voor witte kinderen zijn zwarte rolmodellen een aanwinst’
Annegriet en haar dochter in 2021. Beeld: Annegriet Renfurm-Wijchers Zwarte kinderen zien steeds vaker personages in boeken en op tv die op hen lijken. Annegriet Renfurm-Wijchers vindt die nieuwe rolmodellen...
‘Tokologische’ veggierolls: groenten in een nieuw jasje
...Chinese kool, in sliertjes 1 wortel, geraspt een handvol verse munt en koriander 10 rijstvellen 2-3 el plantaardige olie zwarte peper, naar smaak zout, naar smaak Voor de pindasaus: 375...
Groene schijn: we kappen de Amazone voor ‘schone’ windmolens
...mee ‘China’, antwoordt de man, een houthandelaar, op de vraag waar het hout heen gaat. Maar welk exportbedrijf het hout uitvoert, dat wil hij niet zeggen. Noch waar het hout...
Waarom zwarte acteurs zo lang letterlijk onzichtbaar waren
...Zwarte personages werden steevast gespeeld door een witte acteur die zich zwart schminkte Vanaf de jaren 40 verschenen er mondjesmaat zwarte acteurs in Hollywoodfilms. Vaak in stereotiepe bijrollen: als onbenullige...
Zonder natuurbescherming is de volgende pandemie een kwestie van tijd
...olifanten een dorp binnengegaan op zoek naar voedsel en hadden dertig liter maïswijn gedronken. Dikke pret. While humans carry out social distancing, a group of 14 elephants broke into a...
Interview
Dichter Babeth Fotchind: 'Ik mocht alles zijn, maar niet gay'
...millennial, kind van migranten en meer. Ze vertelt over haar dichterschap, haar coming-out én hoe ze zich staande houdt in een Instagram-maatschappij vol onrealistische eisen. Met veel persaandacht debuteerde Babeth...
Essay
Excuses maken, of eerst meer leren over ons koloniale verleden?
...wij Nederlanders onze excuses aanbieden aan zwarte Zuid-Afrikanen? Voor ons aandeel in de koloniale onderdrukking in de Kaap, die resulteerde in de apartheid? Ze stelden die vraag aan míj omdat...