Video

Koken met kokos

Kokosmelk is de perfecte toevoeging aan een curry, soep of dessert. Maar wat is de weg van kokosnoot tot romige ‘melk’? En welke rol spelen apen in deze productie?

Dit artikel krijg je cadeau van OneWorld. Word abonnee
In Nederland eten we gemiddeld 1,3 kilogram kokos per persoon per jaar. Indonesië is de grootste kokosproducent ter wereld, met 17,7 miljoen ton per jaar. Op twee staan de Filipijnen met 13,8 miljoen ton. De derde grootste producent is India, met 11,1 miljoen ton.

Maar welke effecten heeft kokos op het milieu, de mens en het dier? Je ziet het in onderstaande Making Of-video.

Bron: www.youtube.com

Zelfmaakmelk

Zelf aan de slag? Kokosmelk thuis maken doe je zo:

• Doe 800 milliliter water samen met 600 gram kokosrasp in een blender en mix 4 minuten.
• Giet het mengsel in een kaasdoek en knijp goed uit, vang de melk op in een fles en schep de kokosrasp weer terug in de blender.
• Giet er 200 milliliter water bij en herhaal dezelfde stappen.

Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met EOS Magazine.

Perfect period

The Making Of

Ik wil dat OneWorld blijft bestaan

AbonneerDoneer

Verder lezen?

Rechtvaardige journalistiek verdient een rechtvaardige prijs.
Maak jij OneWorld mogelijk?

Word abonnee

  • Digitaal + magazine  —   8,00 / maand
  • Alleen digitaal  —   6,00 / maand
Heb je een waardebon? Klik hier om je code in te vullen

Factuurgegevens

Je bestelling

Product
Aantal
Totaal
Subtotaal in winkelwagen  0,00
Besteltotaal  0,00
  •  0,00 iDit is het bedrag dat automatisch van je rekening wordt afgeschreven.

Lees je bewust met OneWorld en draag bij aan een rechtvaardige wereld.

Dat kan al vanaf 6 euro per maand

Ontvang onze beste verhalen in je mailbox

Volg ons