Ariena dos Reis Chantre
Ariena dos Reis Chantre
Redacteur
Ariena dos Reis Chantre studeerde journalistiek aan de Hogeschool van Utrecht en heeft gewerkt bij het Amstelveens Weekblad en het magazine VoedingNu. Naast journalistiek heeft ze als professionele kok in verschillende keukens gestaan en een eigen foodtruck gerund. Ze houdt van koken, duiken en mooie verhalen.
Artikelen van Ariena dos Reis Chantre
'Linkse prepper' Beau Boer: 'Vraag wat je buren nodig hebben'
'Left wing preppers' weten welke medicijnen hun buren gebruiken.
Interview
‘Jongeren omarmen mijn vegan versies van Afro-Surinaamse gerechten’
Diana Gambier (61) opende het veganistische Afro-Surinaamse restaurant The Old Soul in Amsterdam.
Interview
Wintipriesteres Marian Markelo: ‘Jonge mensen hebben mij omarmd’
Nederlands bekendste Wintipriesteres gelooft dat Winti kan helpen bij het helen van het slavernijverleden.
Interview
Eerste Sudanese restaurant in Nederland: ‘In Sudan eet niemand alleen’
De Sudanese Abdel Adam (48) en zijn vrouw Ranya (42) zagen dat Nederland open staat voor nieuwe keukens.
Interview
Nicole Terborg doorbreekt taboe met haar bekroonde podcast over ‘kweekjes’
Zij won met ‘Kweekje, mi kwekipikin’ een prestigieuze prijs.
Essay
‘Psychiaters, waarom durven jullie niet over seks te praten?’
Door antipsychotica heeft Aefke ten Hagen minder zin in seks, maar hulpverleners praten daar niet graag over.
Eten, wonen, scholing: kan alles gratis?
'Als basisvoorzieningen geregeld zijn, krijgen we meer ruimte om collectieve problemen op te lossen.'
Interview
Restaurant Rotonde: ‘Van groenteresten maken we saus én brandstof’
Met hun duurzame menu haalden ze al een 'groene' Michelinster binnen.
Interview
Haar ‘badass’ wandelingen vertellen de verhalen van Amsterdamse buitenbeentjes
Elyzabeth Gorman wil het ‘narratief’ van de stad veranderen.
Interview
Chicken-’n-waffle-ijs? ‘Mijn klanten zijn obsessed’
Met ijssalon Sugarbar brengt Nekeia Boone de Afro-Amerikaanse eetcultuur naar Amsterdam.
Interview
Restaurant Vegane Glorie: ‘Krakers leerden ons zo min mogelijk te verspillen’
Rob Wakelkamp en Juul de Zwart koken veganistisch, biologisch en met zo min mogelijk ‘waste’.
Interview
Tijdschrift ‘Ashanti’ (1980-1987) was al intersectioneel voordat dat woord geboren was
‘Bij ons ging het over solidariteit, nu gaat het meer over identiteit.’